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  鳳尾魚  
  鳳尾魚，又稱烤子魚，特征為體側扁，尾部延長，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚是名貴經濟魚類，肉質鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外。
  猴銀魚  
  產于上海的崇明、青浦等縣。在當地俗稱“面丈魚”或“面條魚”，肉嫩味美，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和雞蛋一起下鍋用旺火炒，可做成名菜“銀魚炒蛋”，也可曬成干或加工成銀魚罐頭。
  上海絨繡  
  上海絨繡分欣賞和實用兩大類，以色彩豐富，層次清晰，造型生動，形象逼真而深受國內外群眾的歡迎。上海雕刻分玉雕、牙雕、木雕、漆雕和石雕五大類。上海玉雕分爐瓶、人物、飛禽、走獸四類，尤以爐瓶最具傳統特色。牙雕品種有鏤花細刻，皮雕以及人物之類，其中尤以細花鏤雕為擅長。金屬工藝主要有金銀擺... ...
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